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発売日 2024.2.9
熟成年数 5 Years
蒸留年 2015
カスク New oak Barrel / Charred New Oak Barrel
地域 Kentucky
ボトリング本数 185
アルコール度数 55.8%

タイトル: Deeply satisfying / 大満足

最初の香りはシナモン風味のチューインガムをほぐしたようで、焦がしたココナッツフレーク、バター風味の甘いポップコーン、オレンジオイルが続く。 口に含むと、クランベリー・ジャム入りのもちもちしたジンジャー・ケーキの大きなスライスと、大胆に淹れられ煮込まれたアッサム・ティーのルース・リーフが広がる。 加水すると、ホワイトペッパー、キャラメル、オークのスパイスのアロマが現れ、加水した味わいには、トーストしたナッツ、チョコレートチャンク、砂糖漬けの果実のヴォルコルンブロート(ドイツ語で「全粒粉のパン」の意)が感じられ、深い満足感を与えてくれる。
3年間 charred virgin oak barrelで熟成した後、樽からウイスキーが漏れていたので、さらに別のvirgin oak charred barrel.に移さなければならなかった。

The initial nose neat was like unwrapping cinnamon flavoured chewing gum which was followed by charred coconut flakes, buttered sweet popcorn and orange oil. On the palate a big slice of a sticky ginger cake with cranberry jam and a cup of bold brewed and stewed loose leaf Assam tea. Following dilution aromas of white pepper, caramel and oak spices emerged, while to taste a candied fruit Vollkornbrot (German for ‘whole grain bread’) with toasted nuts, chocolate chunks and, of course, candied fruits – deeply satisfying. Following three years in a charred virgin oak barrel we had to move the whiskey, since the cask was leaking, into yet another virgin oak charred barrel.

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