タイトル： Philosophers’ stone / 賢者の石
その香りはすぐに私たちを虜にし、ゆっくりとしたペースで、バナナバーボンシロップ、塩キャラメルソース、飴砂糖のグレープフルーツピール、そしてインドのグァバチーズを楽しんだ。加水すると、パイナップル入りのラム酒と絞りたてのライムジュースで割ったカクテルにグアバが加わっており、完全にトロピカルな印象。加水すると、レモンとラズベリーのマカロンと白濁したレモネードを楽しみ、加水した味わいには、プディナココナッツチャツネと、伝統的な儀式形式で用意され、提供されたトゥアレグミントティー。このウイスキーは私たちに多くのことを考えさせるもので、あるパネル・メンバーは人生の意味について哲学を始めたほどだった。
The aroma transformed us instantly as we slowed down to enjoy banana bourbon syrup, salted caramel sauce, candied grapefruit peel and Indian guava cheese. On the palate, the guava was in a cocktail spiked with pineapple-infused rum and freshly squeezed lime juice: totally tropical. Following reduction, we enjoyed lemon and raspberry macarons with a glass of cloudy lemonade, while the taste was that of pudina coconut chutney and Tuareg mint tea prepared and served in a traditional ceremonial form. This dram gave us plenty to think about, with one Panel member even starting to philosophise over the meaning of life.
