TITLE: Reds, greens and yellows / 赤、緑、黄色
［香り］タルカムパウダー、ドライフラワー、花瓶の水、砂糖コーティングした大麦、さらにフリーズドライの赤いベリー、マスコバド糖、花粉を思わせる。 やがて草原の花や刈り草、イラクサ茶が現れる。加水すると、桃、クリーム、砕いたピスタチオ、フラップジャック、シードミックスに加え、埃っぽい花粉、苔の生えた樹皮、穀物などのワイルドな香りが加わる。
［味わい］砂糖漬けのバラの花びら、新鮮なイチゴ、サンダルウッド、マスタードパウダーが広がり、グリーンチリ、ドライオレガノ、さらにドライでフローラルな味わい。加水すると、黄色い花、新鮮なオレンジのセグメント、溶けたバター、アプリコットとプラムのオー・ド・ヴィ、白い石果、クレソンとマートルのニュアンスが感じられる。
The neat nose suggested talcum powder with dried flowers, vase water and crystallised barley, plus freeze-dried red berries, muscovado sugar and pollens. In time we also found meadow flowers, cut grass and nettle tea. Water brought peaches and cream, crushed pistachios, flapjack and seed mix, alongside some wilder notes of dusty pollens, mossy bark and cereals. The palate opened with candied rose petals, fresh strawberries, sandalwood and mustard powder, ahead of green chilli, dried oregano and more dry, floral qualities. With water the palate displayed yellow flowers, fresh orange segments, melted butter, apricot and plum eau de vie, as well as hints of white stone fruits, watercress and myrtle.
