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NEW GN4.1

価格
¥9,800(税別)
発売日 2020.10.16
熟成年数 0 Years
蒸留年 2019
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Northern Ireland
ボトリング本数 232
アルコール度数 48.4%

タイトル: The ascent of gin / ジンの向上

繊細で上品なジン
[ノーズ]まずたっぷりの砕いたイラクサ、こすった柑橘類の皮、グレープフルーツの鋭い香り、リラックスしていて鼓動しているジュニパーハートを表現している。リラックスして落ち着いたジュニパーベリーの香り。熱いセラミックタイル、パテ、フローラル柔軟剤の珍しい香り。加水するとバスボム、レインボーシャーベット、バブルガム、刻みたてのマジョラムの見事な香り。
[パレット]サンザシ、砕いた葉、新鮮なパセリ、クレソン、レモンシャーベット。続いて柑橘類、ライムの皮、エルダーフラワーコーディアル、シャンパンゼリー、フォレストシロップとベルガモット。ガーゼや砕いたアスピリンなどの軽い薬品香も感じる。

A surprisingly delicate and elegant gin. Initially displaying lots of crushed nettles, rubbed citrus peel, sharp grapefruit and a relaxed but beating juniper heart. Unusual notes of hot ceramic tiling, putty and floral fabric softeners. With water we found superbly fragrant notes of bath bombs, rainbow sherbet, bubble-gum and freshly chopped marjoram. The palate was initially full of hawthorn, crushed leaves, fresh parsley, watercress and lemon sherbets. Reduction offered us pithy citrus, lime zest, elderflower cordial, champagne jelly, fruits of the forest syrup and bergamot. Even light medical notes such as gauze and crushed aspirin began to appear.

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