Jump to Content
ピート / PEATED NEW

93.148

価格
¥15,000
在庫切れ
発売日 2021.6.4
熟成年数 12 Years
蒸留年 2008
カスク 1st fill hogshead / Port
地域 Campbeltown
ボトリング本数 286
アルコール度数 56.4%

タイトル: Tour de force / 傑作

ドウロ川から港を見渡せるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアのフランセジーニャ。これは大きくてジューシーでパワフルな食べ応えのあるパン粉、ハム、ガーリックとパプリカを練りこんだスモークポークソーセージにとけたチーズ、トマト、ビアソーセージで作ったポルトガルのB級グルメサンドウィッチ!その後、ドライアプリコット、洋ナシ、グアバのフレーバーにリンゴの木の煙をアクセントにしたタウニーポートがすべてを洗い流す。一滴の加水で、有名なルイス1世橋の下のクライドフグ(船)が思い浮かぶ? 味わいには、瓶詰めされたばかりの非常に若いヴィンテージのポート。
10年間 ex-bourbon hogsheadで熟成した後、 first fill port hogsheadに移し替え。

You have not lived until you have tried a francesinha in Vila Nova de Gaia looking over the Douro to Porto. It is a Portuguese sandwich made with bread, cured ham, smoke-cured pork sausages with garlic and paprika all covered with melted cheese and a hot and thick spiced tomato and beer sauce – big, chewy, oily and powerful! We washed it all down with a Tawny port with flavours of dried apricots, pear and guava accented by apple-wood smoke. With a drop of water, was there a Clyde puffer under the famous Luis I bridge? On the palate imagine a very young vintage port just bottled. After ten years in an ex-bourbon hogshead we transferred this whisky into a first fill port hogshead.

Member Reviews
商品レビュー
  • Nose
    Taste
レビューを追加»