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SPICY & SWEET

NEW 46.93

Price
¥9,500(Excl. Tax)
Release Date 2020.10.9
Age 8 Years
Dist 2011
Cask 1st Fill Barrel / Bourbon
Region Speyside
Out-turn 212
Alc 57.7%

TITLE: Petrichor quasar / ペトリコールクエーサー

[ノーズ]ちぎったツタ、柑橘類、刈り取った草、新鮮なフルーツのタルト、熟したグーズベリー、砂糖がけのペストリーが絡み合う香り。フローラルハニー、IPA、ミントティー、ジュニパー、サンザシ、ハーブ、咳止め飴、ひまわり油、ホワイトアスパラガス、刻んだタラゴンの素敵な香り。加水するとランビックパン、サワーエール、サイダーアップル、青スモモ、干し草の俵、白コショウ、ヘシアンの袋、サンダルウッド、ペトリコール。
[パレット]味わいはクリーミーなライムポセット、レモンゼリー、フルーツのお菓子、バブルガム、レモングラス、ヘザーハニー、昔ながらのシリングエール、小枝、古い鉢植えの小屋、マンダリンリキュールで始まる。乾燥した松ぼっくりとポプリも感じる。加水すると乾燥したマジョラム、月桂樹の葉、パセリ、トーストしたフェンネルの種が現れる。ハーブを感じる上品な味わい。イラクサ茶、スパイスドオレンジマーマレード、ブランデースナップ、グラファイト、粘土とレモンタイム。

A nose that jangles with crushed ivy, sharp citrus, cut grass, fresh fruit tarts, ripe gooseberry and glazed pastries. Lovely notes of floral honey, new world IPA, mint tea, juniper, hawthorn, herbal infusions, cough drops, sunflower oil, white asparagus and chopped tarragon. Water brings lambic breads, sour ales, cider apple, greengage, freshly baled hay, white pepper, hessian sacks, sandalwood and petrichor. The mouth opens with creamy lime posset, lemon jelly, fruit sweets, bubblegum, lemongrass, heather honey, old-school shilling ales, snapped twigs, an old potting shed and mandarin liqueur. Some dried-out pinecones and potpourri as well. With dilution the palate opens up to reveal dried marjoram, bay leaf, parsley and toasted fennel seed. Very herbal and genteel. Some nettle tea, spiced orange marmalade, brandy snaps, graphite, clay and lemon thyme.

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