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若々しく & 軽快 / YOUNG & SPRITELY NEW

28.62

価格
¥11,500
発売日 2021.11.5
熟成年数 7 Years
蒸留年 2013
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Highland
ボトリング本数 213
アルコール度数 61.1%

タイトル: Journey to the back of the cupboard / 食器棚の後ろへの旅

この熟成年、この蒸留所のかなり典型的なもので、濃厚で、芳醇、遊び心があり、賑やかで、そしてこれまでにないような珍しさがある。
[ノーズ]トーストしたジュニパー、油を塗ったキャンバス、好奇心旺盛な軟膏、キニーネ、ドライリネン、ソーダ水中のライムコーディアル、ドライローズの花びら、ヘザーフラワー。加水すると、レモンビタミンタブレット、洗いたてのリネン、フムス、緑茶、巻タバコ、プレーンブラウントーストが現れる。
[パレット]味わいは暖かく、もろいスパイス感がある。サイダーアップル、グーズベリータルト、食用油、ソフトワックス、石灰岩のさわやかな感じ。加水すると、湿った穀物、白い味噌、セージの詰め物、パスタ水とローズコーディアルを感じる。

We found this one to be rather typical of this distillery at this age: big, robust, playful, boisterous and ever so slightly unusual. Initial notes of toasted juniper, oiled canvas, curious ointments, quinine, dry linens, lime cordial in soda water, dried rose petals and heather flowers. Water brought lemon vitamin tablets, freshly laundered linens, hummus, green tea, rolling tobacco and plain brown toast. The mouth was warm and with a brittle spiciness. Crisp notes of cider apple, gooseberry tart, cooking oils, soft waxes and limestone. Water added wet grains, white miso, sage stuffing, pasta water and rose cordial.

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