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スパイシー & ドライ / SPICY & DRY

NEW 12.40

価格
¥10,000(税別)
発売日 2020.11.6
熟成年数 9 Years
蒸留年 2010
カスク 2nd Fill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 194
アルコール度数 59.4%

タイトル: Jazz pizazz / ジャズの活気

[ノーズ]たっぷりと豊かな香り。レモンカスタード、クレームドブリュレ、パスティス、新鮮な布地、白い核果、そしてくしゃくしゃの新聞。穀物、乾燥した土っぽさ、麦汁と白胡椒のタッチ。いったん香りが抜けるとアプリコット、タンポポ、トーストしたヒマワリの種、牛乳瓶のお菓子、古い筆箱、レモンシャーベット、新しい革製のハンドバッグがでてくる。背景にはトーストしたフェンネルシードも感じる。
[パレット]味わいはたっぷりの柑橘類。たくさんのキャンディ、大麦糖、シナモンロール、若々しいデザートワイン、ネクター、ゴールデンシロップをのせたブラウントースト。加水すると食用油、コケ、シダ、ペトリコール、医療用歯磨き粉、ハーブの複雑に交わった香りが強くなる。

A big and bountiful nose greeted the Panel, one full of lemon custard, creme brûlée, pastis, fresh fabrics, white stone fruits and scrunched newspaper. Lots of clean cereals, dry earthiness and touches of wort and white pepper. Reduction gave us apricot, dandelions, toasted sunflower seeds, milk bottle sweets, old pencil cases, lemon sherbet and new leather handbags. A lick of toasted fennel seed in the background. The mouth was immediately citrus and fulsome. Lots of boiled sweets, barley sugars, cinnamon buns, youthful dessert wines, nectars and golden syrup on brown toast. Water brought more tertiary notes of cooking oils, moss, ferns, petrichor, medical toothpaste and herbal complexities.

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