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甘い、フルーティー & メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW NEW

105.30

価格
¥39,800
発売日 2021.9.3
熟成年数 28 Years
蒸留年 1992
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 187
アルコール度数 46.5%

タイトル: Easy peasy farmy squeezey / 気楽で素朴な農場っぽさを絞り出す

[ノーズ]厩舎、カディ牛、干し草、刈り込んだ羊の毛、上品で牧歌的なハイランドの農場が思い浮かぶ。甘いバターシリアル、デザートワイン、レモンバーレイウォーターと午後の日差しを受けたエルダーフラワーコーディアル。みじん切りにしたてのパセリ、塩味のバターとフルーツパスティーユの混ざった香り。加水すると軽いタバコ、新しい革、アップルパイを感じる。フルーツスコーンミックス、バラ園、カモミールティーも。
[パレット]味わいはビスコッティ、ゴールデンシロップのスポンジケーキ、オレンジの皮、軽いミルクチョコレート、砂糖漬けの生姜。ヘザーハニーとドライミントを添えた焼きたてのソーダブレッド。アップルアップサイドダウンケーキ、甘くしたお粥、ブルーベリーのマフィン、ターキッシュデライト、非常に香りのよいワックス、粉々にしたショートブレッド。

It brought to mind a genteel and bucolic Highland farmyard full of stables, cuddy cows, baled hay and stray sheep shearings. Sweet buttery cereals, dessert wines, lemon barley water and elderflower cordial in the afternoon sunshine. Freshly chopped parsley muddled through salty butter and a zing of fruit pastilles. Water brought light tobacco, new leather and apple pie. Fruit scone mix, rose gardens and chamomile tea. In the mouth there was an immediate note of biscotti, golden syrup sponge cake, orange zest, light milk chocolate and candied ginger. Freshly baked soda bread with heather honey and dried mint. Reduction gave apple upside-down cake, sweetened porridge, blueberry muffins, Turkish delight, very fragrant waxes and shortbread crumbs.

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