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甘い、フルーティー & メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW

51.7

価格
¥27,593(税別)
熟成年数 16 Years
蒸留年 10 / 2001
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Northern Ireland
ボトリング本数 222
アルコール度数 56.6%

タイトル: Come in from the cold / 暖かいところへ

[ノーズ]フレッシュでしなやかな熟れたナシの果汁、モロッコのスパイス、レモン、ティーツリーオイル、フレッシュリネンと柔軟剤の香り。時間と共にグリーン香へと変化しハーブリキュール、刈ったばかりの芝、石墨とヒマワリ油。レモン、タイム、熟したメロン、ほのかなサフランとターメリックが香る。
[パレット]加水するとつぶしたミントの葉、ミントティー、レモンとジンジャーのトニック、墨粉と巧みに見え隠れするワックスっぽさ。白コショウ、ホワイトチョコレート、クローブが口の中に広がる。続いてピリピリ辛いスパイス、青りんごの皮、ナツメグ、オバルチン(麦芽飲料)、フルーツジャム。ほのかに黒砂糖、軟膏と数切れのパイナップル。いったん味わいが通り抜けるとシトラス感、メロン、パイナップル、グリーンフルーツの味わいが強くなり、フルーツ盛り合わせ、お菓子の詰め合わせのような複雑な味わい。

The nose is a supple ooze of ripe pear flesh, Moroccan spices, lemon wax, tea tree oil, fresh linen and fabric softener. Growing greener with time it moves towards herbal liqueurs, cut grass, graphite and sunflower oil. Lemon thyme, ripe melon and a pinch of saffron and turmeric. Water reveals crushed mint leaf, mint tea, lemon and ginger tonic, coal dust and a deft flicker of waxiness.  The mouth unfolds with white pepper, white chocolate and clove rock. Then simmering spices, green apple peelings, nutmeg, ovaltine and preserved fruits. Some muscovado sugar, a dab of ointment and a few slices of fresh pineapple. Reduction gives up more citrus, more melon, more pineapple and more emphatic green fruits wrapped up with assorted confectionary complexities.

【ソサエティ日本支部のコメント】

[ノーズ]
スロージューサーで搾ったような優しい果汁の甘み、リネンやなぜかターメリックか香りも。
[パレ―ト]
フレーバーの幅が広く、ホワイトチョコレートやマスクメロンのような甘さからホワイトペッパーのスパイシーさが楽しめる。これは感動的!

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