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GN5.3

価格
¥9,900
発売日 2021.11.5
熟成年数 0 Years
蒸留年 2020
カスク 2nd Fill Barrel / Bourbon
地域 Scotland
ボトリング本数 261
アルコール度数 49.8%

タイトル: Pollinator / 花粉を運ぶもの

[ノーズ]かなり繊細な香り。ラベンダー、ティーツリーオイル、ベルガモット、砕いたイラクサ。そのバックではクレソンのコショウのキス。少し加水すると、シャーベット、次にアニスのパスティス、トーストしたフェンネル、タイガーバーム、ディル、ジャスミンの花の香り。全体的に非常にフローラル。
[パレット]満足感を感じるジュニパーとコリアンダー、次に焦がしたパイナップル、カモミール、ローズウォーター、ライチ。加水すると、軽いクエン酸の甘さ、レモンシュガー、バラの花びら、ライムの花が加わる。その後、後味でメントールとユーカリが現れる。

Quite subtle on the neat nose, we thought. All lavender, tea tree oil, bergamot and crushed nettles to begin. A peppery kiss of watercress in the background. With a little water we got the zing of sherbet, then aniseed pastis, toasted fennel, tiger balm, dill and jasmine flowers. Extremely floral overall. The palate gave that initial satisfactory hit of juniper and coriander, then charred pineapple, chamomile, rosewater and lychee. Water added a light, citric sweetness, lemon sugar, rose petals and lime blossom. In time, some menthol and eucalyptus tones emerged, especially in the aftertaste.

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