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GN3.11

Price
¥10,450
Age 1 Years
Dist 2019
Cask 2nd Fill Barrel / Bourbon
Region Hawick
Out-turn 273
Alc 50.2%

TITLE: Sunshine tea / サンシャインティー

[ノーズ]柑橘系のイメージが最初に印象深く感じる。ライムエード、レモンキャンディー、スターフルーツ、セイヨウナツユキソウ、野性のタイム、フェンネルシード、ベルガモット、松脂とたくさんの香り。加水するとバブルガムシャーベット、スイカ、レモン大麦水。発泡性の甘い酸味、全てがフレッシュなまま長く続く。
[パレット]いちごのスイーツ、棒付きキャンディとウッディーなジュニパー。微かなミネラル感とカモミールティー。加水するとクローブと歯医者のうがい薬、甘く甘美な砂糖漬けの果物の皮、ハリエニシダとストロベリーソース。

The citrus aspect was the most immediate and impressive upon first nosing. Lots of limeade, sherbet dib-dab, starfruit, meadowsweet and wee hints of wild thyme, fennel seed, bergamot and pine resin. With water we found bubblegum sorbet, watermelon and lemon barley water. Some fizzy sweet sourness keeping everything super fresh. The neat palate is full of synthetic strawberry sweets, drumstick lollies and some woody juniper notes. Some mineral touches and hints of chamomile tea. Water adds the warmth of cloves and dentist's mouthwash, followed by more luscious sweetness of candied fruit peels, gorse flower and strawberry coulis.

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