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スパイシー & ドライ / SPICY & DRY

93.164

価格
¥13,200
在庫切れ
熟成年数 9 Years
蒸留年 2011
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Campbeltown
ボトリング本数 221
アルコール度数 57.8%

タイトル: All peaches and roses / 全部桃と薔薇

最初の香りは、ヘザーハニー、ラベンダー、バラの花びら、アプリコット、ピーチ、レッドアップルにチェリーヨーグルトを加えた繊細な甘さ。ジューシーなフルーツが口の中に広がり、バナナやメロン、パイナップルのバーベキューに加え、甘草や中国の五香がスモークの香りとともに現れる。水を加えると乾燥した海藻とフジツボが現れ、プラリネ、ホワイトチョコレート、ハードフルーティースイーツの甘い香りが、濃いスモークとトーストしたシリアルに包まれる。カルバドスの香りにオレンジの皮、フェンネルの種、ビターレモンが加わり、レッドベルモット、スパイシーな木、ワックスのような質感が後味を引き締める。

The nose opened with the delicate sweetness of heather honey, lavender and rose petals alongside apricots, peaches and red apples served with cherry yoghurt. Juicy fruits continued onto the palette as banana and melon joined barbecued pineapple before liquorice and Chinese five spice emerged with a whisp of smoke. Dried seaweed and barnacles were released with a dash of water while sweet aromas of praline, white chocolate and hard fruity sweets became encased in thick smoke and toasted cereals. Flavours of calvados joined orange skin, fennel seeds and bitter lemon as we moved onto a finish bound by red vermouth, spicy wood and waxy textures.

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  • Nose
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