タイトル： Admire the architecture / 賞賛すべき味わい
［ノーズ］おなじみのしっかりとした「ハイランド」スタイルのアロマから始まる。クッキングオイルとメカニカルオイル、ツールボックスのぼろきれ、芳香族ヘシアン、イラクサ、マンサニージャシェリー風の塩分。加水すると、熟成したミード、塩蜂蜜、ドライフラワー、アニスとモルティなシリングビールの香りが現れる。
［パレット］たくさんの薬草、包帯、広葉樹樹脂、パテ、ラノリン、咳止め飴とリッチな質感とワクシーな味わい。加水すると、新しい革、メンソールタバコ、ドライハーブ、ブイヨンストック、オレンジピール、さまざまなフルーツティー。
A familiarly firm, 'highland' style aroma from this one to begin. One which included cooking and mechanical oils, tool box rags, aromatic hessian, nettles and a touch of manzanilla sherry style salinity. We also noted pine wood, mineral oil and shoe polish. Water brought out aged mead, salted honey, dried flowers, aniseed and malty shilling beers. The neat palate was richly textural and waxy. Lots of herbal medicines, bandages, hardwood resins, putty, lanolin and cough mixtures. Water brought out notes of new leather, mentholated tobacco, dried herbs, bouillon stock, orange peel and various fruit teas.
