タイトル： As nature intended / 自然のままに
［香り］まず、洗いたてのリネン、柑橘類のシャーベット、花粉の濃い白い花、さわやかな青リンゴと洋ナシのキャンディも香る。すべてが新鮮で、グリーンでさわやか。加水すると、花瓶の水にドライフラワーを入れたフローラルな側面を強調し、続いてモルティングしたばかりの大麦、スイートハートスタウト、ターキッシュデライトと続く。
［味わい］レモンカード、ビスケットのようなチーズケーキの厚み、大麦糖が口の中に広がる。バニラシロップ、タンポポ、レモンショートブレッドも感じる。加水すると、ライムエード、ミントチョコ チップアイスクリーム、バニラカスタードスライス。
The initial nose suggested freshly laundered linens, citrus sherbets, pollen heavy white flowers and crisp green apples. A scattering of pear drops too. All fresh, green, bright and easy. Water enhanced the floral aspects with dried flowers in vase water, then freshly malted barley, sweetheart stout and Turkish delight. The palate when neat opened with lemon curds, biscuity cheesecake thickness and barley sugars. We also got vanilla syrup, dandelions and lemon shortbread. Reduction brought notes of limeade, mint choc chip ice cream and vanilla custard slice.
