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熟成感 & 濃厚 / OLD & DIGNIFIED NEW

70.42

価格
¥43,780
発売日 2021.3.5
熟成年数 27 Years
蒸留年 1993
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Highland
ボトリング本数 180
アルコール度数 60.2%

タイトル: Elegant, dark and stormy / エレガント、暗闇と嵐

[ノーズ]豊かで甘いシリアル、柔らかいワックス、成熟したハーブの複雑さ。豊富なドライフラワー、ハイビスカスティー、ドライライムピール、タイム、ローズマリー、そしてキャンバスや焦げた羊皮紙など。非常にエレガントで、奥深く、魅力的。加水すると、フレッシュでクリスピーなアロマ、エステル味が増し、エレガントな海の感じが増す。ユーカリ樹脂、松ぼっくり、熟成した黄色のシャルトリューズ、苔、レモンの咳止めドロップ、ミネラルオイル。
[パレット]味わいは咳止め薬、レモン入りダージリンティー、シトロネラキャンドル、ドライオレガノ、ミントティー、メンソールタバコで始まる。加水すると天気が急に変わるように、はるかに塩分が多く、鋭くて柑橘系になる。新鮮な空気、バスソルト、フェンネル、マスタードパウダー、乾燥タラゴン、ジャスミンの花の大きな西からの突風。

A wealth of sweet cereals, soft waxes and mature, herbal complexity. Lots of dried flowers, hibiscus tea, dried lime peel, thyme, rosemary and things like canvas and baking parchment. We found it superbly elegant, deep and enticing. With water the aromas become fresh, crisper, more estery and elegantly coastal. Lots of eucalyptus resin, pinecones, aged yellow Chartreuse, moss, lemon cough drops and mineral oils. The palate opened with cough medicines, Darjeeling tea with lemon, citronella candles, dried oregano, mint tea and menthol cigarettes. Water really brought about a big change in the weather, everything became much more saline, sharp and citrusy. Big westerly gusts of fresh air, bath salts, fennel, mustard powder, dried tarragon and jasmine flowers.

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