タイトル： Green leaves fall from lemon trees / レモンの木から緑の葉が落ちる
［香り］クロワッサンにシュガーシロップをまぶし、しっとりとしたマジパンを詰めたような、クリーミーなバターとねっとりしたファッジに包まれた香り。一方で、レモンの木から緑の葉が落ちた時、フレッシュタラゴン、タイム、バジルの緑の香りが漂う。
［味わい］ジューシーなストロベリーシャーベット、ジンジャースパイス、ハードトフィ、ライムママレード、新鮮なハーブとピーマン。加水すると、より緑の香りが強くなり、刈り取られた草、緑のバナナ、硬いマンゴーを感じる。オレンジとレモン、ハチミツとパインが舌の上で混ざり合う。ジュニパーベリー香るジンとドライヴェルモット、コリアンダー、アップルパイ、フィニッシュでメンソール、ナッツの皮、樹皮を感じる。
Aromas arrived wrapped in creamy butter and sticky fudge, like croissants drizzled with sugar syrup and filled with oily marzipan. Meanwhile green notes drifted over fresh tarragon, thyme and basil as green leaves fell from lemon trees. On the palate a juicy start of strawberry sherbet combined with ginger spice before hard toffee stood aside for lime marmalade, fresh herbs and eventually green bell pepper. Water emphasised the green notes, now portraying cut grass, green banana and hard mango. Oranges and lemons merged with honey and pine on the tongue. Juniper berries suggested gin with dry vermouth alongside fresh coriander and apple pie before menthol, nut skins and tree bark combined on the finish.
