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スパイシー & ドライ / SPICY & DRY NEW

35.281

価格
¥15,600
発売日 2021.6.25
熟成年数 14 Years
蒸留年 2006
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 296
アルコール度数 58%

タイトル: Gripping fresh fruitiness / みずみずしいフルーティーさ

[ノーズ]ミント、チョークのようなフレッシュさ、黄金色のドライジャンボレーズンと生姜を散らしたスライスメロン。
[パレット]口当たりの良い食感、塩味のバターとマルメロゼリーを添えたすっきりとした黒コショウを効かせたクリスピーなフラットブレッド、フラップジャック、アップルクランブル、マラスキーノチェリーを飾ったバンブーカクテルスティックのより甘い味。ほんの一滴加水すると、暖かく甘いモルトミルクドリンク、松の実とシナモンを加えたトーストしたセモリナプリン、カリカリのグラニースミスアップル。フレッシュでフルーティー、甘くドライなフィニッシュ。良いね!

A minty, chalky freshness greeted the Panel before golden-coloured dried jumbo raisins, as well as sliced melon, served with a sprinkling of ginger appeared. On the palate neat cracked black pepper crispy flatbread with salty butter and quince jelly before the sweeter taste of flapjacks, apple crumble and a maraschino cherry on a bamboo cocktail stick took centre stage. After a drop of water, we prepared a hot, sweet malted milk drink and toasted semolina pudding with pine nuts and cinnamon before we bit into a crisp Granny Smith apple, typically acidic but with that slight sweetness as occurring during storage. Fresh, fruity, sweet and a dry finish - gripping!

【ソサエティ日本支部のコメント】

*プロモーションは終了しました。
【35.281&焼き菓子のフード・ペアリング プロモーション】
35.281をお買い上げいただきましたメンバーの皆様に焼き菓子を2個プレゼント致します。
*ウイスキーとは別送にて6月28日以降にお届けします。
*焼き菓子の賞味期限があるため、6月28日( 日)までの受注分、かつ配送日付希望日の設定のない方が対象となります。予めご了承ください。
【焼き菓子製作者:垣内さんによるコメント】
「コード: 35.281は香りにフルーティさとスパイシーさがあり、舌にのせたときのドライな味わいと甘い余韻のコントラストが印象的です。合わせる焼菓子もウイスキーのさまざまな表情に寄り添えるよう、2層のマーブル状に仕上げました。ハンガリー産の蜂蜜にりんごが香る層と、シナモン・キャラメル・紅茶が織りなす層。それぞれを口に含む割合やタイミングを変えながら、ウイスキーの複雑な味わいをより楽しんでいただきたいと思います。」

*焼き菓子は必ず包装用紙に記載された食材のアレルギー表示を必ずご確認の上、個人の判断でお召し上がりください。

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