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ピート / PEATED NEW

29.280

価格
¥19,800
この商品は抽選販売となります
受付開始 2021/10/18 18:00
受付終了 2021/10/22 0:00
当選発表 2021/10/22 12:00
配送可能エリア 日本国内
抽選受付は終了しました
皆様に気持ちよくご購入いただくため、当選後キャンセルの可能性がある方は応募をご遠慮いただけます様お願いいたします
発売日 2021.10.22
熟成年数 10 Years
蒸留年 2010
カスク 2nd Fill Barrel / Bourbon
地域 Islay
ボトリング本数 92
アルコール度数 58.7%

タイトル: Atlantic spray and bonfire sparks / 大西洋のスプレーと焚き火の火花

[ノーズ]暖炉のそばの鋳鉄製の鍋のスモークハム、または桟橋の端にある菓子屋台、プロザックのような薬効ピート。
[パレット]味わいは甘いが、タール、リコリス、トリークルトフィー、唐辛子を添えた海藻の揚げ物、と男性的な味わい。その後、リンゴと蒸気機関車で出されるセレリアックのサラダを感じる。岩だらけの岬にある木製の魚箱の焚き火。野生の大西洋のスプレーが火花と混ざり合っている。だが、味わいは甘く、魚の燻製、グリーンフルーツ、チョコレートソースをかけたアイスクリーム、フィニッシュには焦げた木、煙、灰。

The initial nose evoked smoked ham in a fireside cast iron pan, or a confectionery stall at the end of the pier – the medicinal peat working like Prozac. The neat palate was sweet but with masculine heft – tar, liquorice, treacle toffee and fried seaweed with chilli: then apple and celeriac salad served on a steam train. The reduced nose suggested a bonfire of wooden fish boxes on a rocky headland – wild Atlantic spray mingling with the sparks. The palate however, was sweeter – smoked fish, green fruits and chocolate sauce on ice-cream, but with burnt wood, smoke and ash on the finish.

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