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LIGHTLY PEATED

93.102

Price
¥10,500(Excl. Tax)
Age 11 Years
Dist 2007
Cask 1st Fill Barrel / Bourbon
Region Campbeltown
Out-turn 208
Alc 57.8%

TITLE: Papaya the sailor man / パパイヤ ザ・セーラー・マン (*Popeye the sailor man コミック・カートゥーン作品のポパイから)

[ノーズ]砂糖でコーティングされたフェンネルシードを添えた、ピート香るバノフィーパイの非常に甘い香りをまず感じる。ビーチでココナッツの殻がもたらす木の実の香り、岩間の水たまり、そして乾燥した海藻。プラムと桃のフルーティーさが石炭の塵の中に感じるが、ポプリのような柔らかいフローラルな個性もある。
[パレット]ハーブとシーバックソーンに味つけされた燻製した鴨肉がその油から切り取られた時の美味しさ。ニンジンジュースと、生姜、岩塩がふりかっかった薬品香の霧の中からマンゴーとパパイヤが現れる。フィニッシュには樹皮のくさびと贅沢なダークチョコレートのビターさが楽しめる。

Aromas began with a sweet intensity that combined peated banoffee pie with sugar-coated fennel seeds. A distinct nuttiness transpired that formed into coconut husk on a beach, surrounded by rock pools and dried seaweed. The fruitiness of plums and peaches came rolled in coal dust but introduced a softer floral character like potpourri. Delicious smoked duck on the palate with herbal hues and sea buckthorn that cut through the oils. Mango and papaya emerged in a medicinal smog that settled on carrot juice with ginger and a sprinkling of rock salt. The finish was backed by a firm wedge of tree bark married with an opulent dark chocolate bitterness.

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