タイトル： Panettone with mascarpone / マスカルポーネ入りパネトーネ
[香り]バニラ風味のスコーンに新鮮なイチゴとたっぷりのクリームを添えた香りに目を輝かせる。プレーンヨーグルトにマンゴーとパッションフルーツを重ね、ココナッツグラノーラをトッピングしたトロピカルヨーグルトパフェのようなクリーミーで口当たりの良い味わい。ほんの1滴水を加えると、フランス流にクロワッサンを裂き、コーヒーに浸して食べる「フェール・トレンペット」を楽む光景が思い浮かぶ。フィニッシュには、オレンジのマスカルポーネをのせたトーストしたパネトーネ、冷たいモスカート・ダスティのデザートワインでイタリア風の仕上げ。
Our eyes lit up as soon as we smelled the aroma of vanilla-flavoured scones with fresh strawberries and a big dollop of cream. Creamy and mouth-coating like a spoonful of tropical yoghurt parfait with layers of mango and passion fruit in plain yoghurt and topped with coconut granola. After the addition of a drop of water we enjoyed eating a croissant the French way, ripping it into small parts and then dipped into coffee – "faire trempette", the art of dunking. We finished, Italian style, with a toasted panettone with orange mascarpone and a glass of cool moscato d’asti dessert wine.
