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ディープ、リッチ&ドライフルーツ / DEEP, RICH & DRIED FRUITS NEW

71.87

価格
¥13,200
在庫切れ
発売日 2022.11.4
熟成年数 10 Years
蒸留年 2011
カスク 1st Fill Puncheon / Heavy Char #4+
地域 Speyside
ボトリング本数 548
アルコール度数 58.2%

タイトル: Cowboys of Patagonia / パタゴニアのカウボーイ

[香り]フラップジャック、モルトエキス、シナモンパン、チョコレートオレンジ、甘い栗の炭火で焼いたステーキ、ひと口飲んだだけで好奇心をそそられる不思議な組み合わせ。スモーキーで甘い「ダーティステーキ」だ!昔のかカウボーイを想像して。
[味わい]濃い紫色でフルボディのチリ産マルベックの赤ワイン、ダムソンやブラックベリーの風味が広がり、コショウやスパイスのニュアンスも感じられ、長い余韻にはトルココーヒーの香ばしい甘さを感じる。
Oloroso buttで8年間熟成させた後、heavy charred 1st fill puncheonに移し替え。

An intriguing mixture of flapjacks, malt extract, cinnamon buns, chocolate orange and a steak grilling over sweet chestnut charcoal made us rather curious as we took a sip. Wow, it was a smoky and sweet ‘dirty steak’ - think caveman or cowboy. However, there was a small difference as we served it with a deep purple, full-bodied Chilean Malbec with those on-the-tongue flavours of damson and blackberry alongside notes of pepper and spice, while in the long finish a savoury sweet note of a Turkish coffee. Following eight years in an Oloroso butt, we transferred this whisky into a heavy charred 1st fill puncheon.

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