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ディープ、リッチ&ドライフルーツ / DEEP, RICH & DRIED FRUITS

66.214

価格
¥20,130
熟成年数 14 Years
蒸留年 2007
カスク 1st Fill Hogshead / American Oak PX
地域 Highland
ボトリング本数 252
アルコール度数 59.4%

タイトル: Discover the South / 南へ向かって

アメリカ南部にある新古典主義の邸宅のベランダで、祖父母がパイプを吸いながら昔話をしていると想像して欲しい。野原に沈む夕日と、焦がしたバターやクルミ、ナツメヤシの入った鶏の胸肉など、料理から漂う匂いに包まれる。飲み物はブランブルワインとヴィノ・デ・ナランハ。アンダルシア産のオレンジワインをオーク樽で熟成させ、さらにビターオレンジピールを加えて甘くし、コーヒー、タフィー、サルタナ、オレンジの香りをつけたもの。
バーボンホグスヘッドで12年間熟成させた後、1stフィル#3チャーリングホグスヘッドに移し替え。

Imagine sitting on the veranda of a neoclassical mansion set in the American South with your grandparents smoking pipes and telling you stories from the past. The sun was setting over the fields as the smell from the cooking reached you of burnt butter, walnut, and date-stuffed chicken breasts. To drink there was bramble wine and Vino de Naranja, orange wine from Andalucía matured in oak casks with additional bitter orange peel making the taste sweet, with notes of coffee, toffee, sultanas, and oranges. Following twelve years in an ex-bourbon hogshead, we transferred this whisky into a 1st fill # 3 charred hogshead.

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