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ピート / PEATED

NEW 66.123

価格
¥10,000(税別)
発売日 2019.2.8
熟成年数 12 Years
蒸留年 03 / 2006
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Highland
ボトリング本数 259
アルコール度数 57.3%

タイトル: A strong personality / 強い個性

[ノーズ]つぶて浜に座っているかのよう。近くには泥炭地でへザーが燃えている。皮の小袋から、豚の揚げ物とスイートチリチップスの香りが放たれる。
[パレット]強烈に甘いピート煙、塩リコリス、薬品フレーバー、ヨードとガーゼ。慎重に加水すると爽やかなアロマを感じられる。すみれの葉、シトラス、ミントタブレット、スモークしたタラ、さつまいもと魚のさつま揚げ。

We imagined sitting on a shingle beach. Nearby, heather burns over moorland and we opened a leather satchel to get out a few bags of pork scratchings and Thai sweet chilli crisps. Intense sweet peat smoke on the palate neat at first was soon followed by salty liquorice as well as medicinal flavours of iodine and gauze. Careful when adding water! Fresher aromas now appeared, violet leaves and citrus combined with Fisherman’s Friend lozenges and Vichy pastilles, made from the mineral water of the spa town Vichy in Auvergne, whilst to taste, smoked haddock and sweet potato fishcakes.

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