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スパイシー&スイート / SPICY & SWEET


熟成年数 15 Years
蒸留年 2006
カスク 2nd Fill Hogshead / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 310
アルコール度数 57.7%

タイトル: Royal barley-bree / ロイヤル バーレーブリー

[味わい]甘いタイのレモングラスとパンダンアイスティー、ひびの入った黒胡椒のオーツケーキとダークチョコレートでコーティングされたジンジャー ビスケット。加水すると、新鮮なキウイとザクロが入ったグラノーラヨーグルトパフェ、ハニーサックルの香りがするさわやかでリッチなフルーティーなホップが加わる。ラム酒とスターアニスをかけ、トッピングしたリンゴと洋ナシタルト、フィニッシュには、香りのよいドライクローブとオレンジを散りばめた中世の香水であるポムダンブル。

We noticed a bouquet of grassy, earthy and malty aromas reminding us of chocolate hobnobs, malted milk biscuits, dried heather, freshly cut hay and wild thyme Greek honey. On the palate neat a sweet Thai lemongrass and pandan iced tea with cracked black pepper oatcakes and dark chocolate coated ginger biscuits. Water added a granola yoghurt parfait with fresh kiwi and pomegranate as well as refreshing, rich, fruity hop notes with a hint of honeysuckle. To taste a slice of apple and pear tart topped with a rum and star anise glaze while in the finish an orange studded with whole dried cloves cured in fragrant spices – pommes d’ambre, a medieval perfume.

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