Jump to Content
ピート / PEATED

NEW 53.276

価格
¥11,000(税別)
発売日 2019.12.6
熟成年数 6 Years
蒸留年 2012
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Isaly
ボトリング本数 251
アルコール度数 61.2%

タイトル: Ein kleiner deutscher samurai / 小さなドイツ人の侍

[ノーズ]気構えをして古風なピーティーな若者。スモークババリアンチーズとジャーマンラオホビール、シナモンの効いた焼きリンゴ、乾燥海苔、軟膏と病院の廊下の香りがたつ。少し時間が経過すると魚とり網、タールロープ、ミネラルと鋭くピュアな香りがとれる。加水するとほんの少し熟成させたビーフ、ピンクペッパーとバター。
[パレット]大胆でパンチのある味わい。強いメスカル、海水と石炭の煙の塊。ピート味のミード、ミックスオリーブとバーベキューしたバイ貝。ほんの少しの加水でスモーキーベーコン、モルトブレッド、ビネガーとウインターグリーンオイルへと変わる。

A bracing and classic peaty youngster. Opening on smoked Bavarian cheese and german Rauchbier, it quickly develops notes of baked apples with cinnamon, dried seaweed, pure germoline and hospital corridors. A little time reveals further notes of fishing nets, tarred rope, ashy minerals and a blade-like purity. Water gives up a little dry aged beef, pink peppercorns and butter. The delivery in the mouth is bold and punchy. A swish of strong mezcal, seawater and coal smoke. Also peated mead, mixed olives and barbecued whelks. With a dash of water there is smoky bacon, malted bread, cider vinegar and wintergreen oil.

Member Reviews
商品レビュー
  • Nose
    Taste
レビューを追加»