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ピート / PEATED

53.256

価格
¥13,704(税別)
熟成年数 11 Years
蒸留年 07 / 2006
カスク Refill Hogshead / Bourbon
地域 Islay
ボトリング本数 301
アルコール度数 58.5%

タイトル: “...hell-broth boil and bubble.” / グツグツ煮え立つ地獄のスープ

[ノーズ]優しくほのかな焚火、ヨードチンキ、シップ、絆創膏、ゲルマリン、良く磨かれた爪。教会のキャンドルが揺らめき、ドライハーブとミステリアスな軟膏が混ざり合った香り。
[パレット]加水するとミネラル感が増し、濡れた羊毛、波打ち際の小石、サンダルウッドの味わいが広がる。微かなドライ感、シュナップス(アルコールの強い蒸留酒)に漬けたスモークした海藻。ピートに覆われた砂利、石炭の煙、生炭の味わいがガツンと口中に広がる。美しいグリーン、光り輝くクリーンなピート、潮風香る海岸沿い。薬品香が再び戻ってくるが、同時に馬が佇む牧草地帯、豊かな土壌の香りが広がり華麗だ。

A rather soothing distant bonfire is met with medicinal tinctures, embrocations, elastoplasts, germoline and the scent of well-polished fingernails. A church candle burning low, assorted dried herbs and some mysterious ointments all enter into the bargain. With water it becomes increasingly mineral and full of wet sheepswool, beach pebbles and sandalwood. A little dried, smoked seaweed doused in raw schnapps as well. It arrives in the mouth with a bang! Like a shovel-full of peat-swathed gravel, coal smoke and raw charcoal. A beautifully green, shiny and clean peatiness with plenty coastal vivacity to boot. With reduction the medicine returns but it simultaneously becomes more emphatically farmy and earthy as well - a cow shed and a stray horse. Brilliant stuff!

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