Jump to Content
ピート / PEATED NEW

4.373

価格
¥17,600
発売日 2024.3.8
熟成年数 11 Years
蒸留年 2011
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Islands
ボトリング本数 234
アルコール度数 63.4%

タイトル: A smouldering blackberry bush / 燃えさかるブラックベリーの茂み

甘味のあるピート。デニッシュ・ペストリーとレーズンをモルド・ワインに浸し、ブラックベリーの茂みがクレーム・ブリュレで消されていく。口に含むと、オレンジ、煮詰めたリンゴ、シナモンが現れる。加水すると、甘味の特徴が変化し、ペパーミントクリーム、マヌカハニー、トリークルが香りに現れ、加水した味わいは樹脂とバニラジェラートが豚の脂身へと変化する。
6年熟成の時に同じ蒸溜所の異なる樽を組み合わせ、それぞれ異なる樽に移し替え熟成したうちの一つ。

Sweet peat. Danish pastries and raisins soaked in mulled wine as a smouldering blackberry bush was extinguished with crème brûlée. On the palate, orange joined the party, as did stewed apples and cinnamon. Water transformed the sweet characteristics, now featuring peppermint creams, manuka honey and treacle on the nose, while resin and vanilla gelato joined pork fat on the palate. At six years of age, we combined selected casks from the same distillery. We then returned the single malt into a variety of different casks to develop further. This is one of those casks.

Member Reviews
商品レビュー
  • Nose
    Taste
レビューを追加»