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オイリー & 潮風 / OILY & COASTAL NEW

4.258

価格
¥18,000
発売日 2021.7.9
熟成年数 15 Years
蒸留年 2005
カスク 1st Fill Barrique / Shave, toast, re-char
地域 Islands
ボトリング本数 278
アルコール度数 56.9%

タイトル: Make mine a magnum! / マグナムにして!

[ノーズ]素晴らしく、古典的なハーブとメンソール。メンソールタバコ、ミントティー、ブーケガルニ、スモークしたシーソルト、濡れたビーチの小路、サンダルウッド。素晴らしく刺激的で新鮮。少し加水すると、ピュアでフレッシュなコースタル感が生き生きと出てくる。たっぷりのウィンターグリーン、銀梅花、羊毛オイル、ミネラル塩。
[パレット]まず軽いスモーキーさとすすっぽさ、しっかりとした感じの石灰岩、パテ、樟脳、柑橘類。ほんの少しブラッドオレンジ、オリーブのタプナード、焚き火の残り火のニュアンスも感じる。加水すると、より甘いシリアル感、シナモントースト、冷却した麦汁、ペッパーワックス、ローストアスパラガス、そしてかすかなピート。
13年間 bourbon hogsheadで熟しした後、first fill STR barriqueへ移し替え。

The initial nose was wonderfully - and classically - herbal and mentholated. Lots of pointed notes of menthol tobacco, mint tea, bouquet garni, smoked sea salt, wet beach pebbles and sandalwood. Wonderfully evocative and fresh. A little water brought a pure and superbly fresh coastal vigour. Lots of wintergreen, myrtle, sheep wool oils and mineral salts. The palate was initially lightly smoky, sooty and full of limestone, putty, camphor and citrus pith. Tiny hints of blood orange, olive tapenade and bonfire embers. Water revealed sweeter cereal notes, cinnamon toast, cooling wort, peppery waxes, roast asparagus and wispy peat. Matured for 13 years in a bourbon hogshead before transfer to first fill STR barrique.

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