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スイート、フルーティー&メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW


熟成年数 25 Years
蒸留年 1996
カスク 2nd Fill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 233
アルコール度数 51.2%

タイトル: Fantasy playground for jelly babies / jジェリーベイビーのファンタジーな遊び場

[香り] ジェリーベイビーがグラッセチェリーとマシュマロと戯れ、リンゴの木の巣からハチミツが垂れて、下のユリにかかるのを想像させる。悪戯にマシュマロを盗んで食べ、キーライムパイと洋ナシのソテーに続いて、同じリンゴの木から花が落ちる間、反抗的にキャンディシガレットをふかす。加水すると、カスタード、きんせんか、カモミール、カリンゼリー、メロン、ポップコーン、ベリーのタルトをが現れる。
[味わい] ピンクウエハース、リンゴ、洋ナシ、レモンピール、ペパーミント、コリアンダーシードを感じ、温かみのあるフィニッシュ。

The nose had us imagining jelly babies playing with glacé cherries and marshmallows, while honey dripped from an apple tree hive on to lilies below. We naughtily stole their marshmallows and ate them, followed by key lime pie and sauternes-poached pears; then we defiantly puffed candy cigarettes while blossoms fell from the same apple tree. The reduced nose discovered berry tart with custard, gorse flowers and chamomile, quince jelly, melon and popcorn. The palate now had pink wafers, apples, pears, lemon peel, peppermint and coriander seeds warming the finish. At 21 years of age, we combined selected casks from the same distillery. We then returned the single malt into a variety of different casks to develop further. This is one of those casks.

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