タイトル： A chocolatey, creamy and crunchy treat / チョコレートのようなクリーミーでカリカリなお菓子
［香り］高層ビルが立ち並ぶマンハッタンではなくカクテルのマンハッタンが思い浮かぶ！ウィスキー、甘くドライなベルモットに昔ながらのビターを少し加え、ジンジャーエールでアップしたもの。
［味わい］口に含むと、チョコレートココナッツアイスクリームとマカダミアナッツ、チョコレートのようにクリーミーで歯ごたえのある味わいが現れる。加水すると、カクテルのおつまみとしてテリヤキビーフジャーキー、風味豊かでとてもパワフルでありながら素朴で気取らないペパーミントココアローストナッツ、ドライクランベリー、ダムソンアイスクリーム。
15年間ex-bourbon hogsheadで熟成した後、2nd fill Oloroso hogsheadへ移し替え。
Nosing this one we immediately thought of Manhattan Skyscrapers, not the buildings but the cocktail! Whisky, sweet and dry vermouth a dash of old-fashioned bitters and topped up with ginger ale. On the palate a chocolatey, creamy and crunchy treat emerged of chocolate coconut ice cream with Macadamia nuts. After we added water, we got served Teriyaki beef jerky as nibbles accompanying the cocktail while to taste full flavoured, still very powerful but honest and unpretentious peppermint cocoa roasted nuts, dried cranberries and damson ice cream. Following fifteen years in an ex-bourbon hogshead, we transferred this whisky into a 2nd fill Oloroso hogshead.
