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SWEET, FRUITY & MELLOW

37.109

Age 14 Years
Dist 11 / 2003
Cask Refill Hogshead / Bourbon
Region Speyside
Out-turn 258
Alc 59.4

TITLE: Calm and relaxing / 穏やかでリラックス

[ノーズ]カモミール、レモンと蜂蜜ティーの香り。トーストしたシナモン、かぼちゃの種、ココナッツ、シリアル、生姜とオレンジの皮が加わる。
[パレット]ステヴィア、タラゴン、スイートバジルとせりの甘く草っぽい味わい。チリソースに蜂蜜を加えたホットドッグ、赤ワインビネガーとココアパウダーが続く。加水すると蜂蜜を加えたホットトディー、レモン、オレンジオイル、レモンバーム、生姜、人参、メロンジュースでゆったりとした気分になる。

Brewing a chamomile, lemon and honey tea, we then added cinnamon-toasted pumpkin seeds to our coconut clusters cereal before grating ginger and orange rinds. A sweet herbal flavour greeted us on the palate neat; stevia, tarragon, sweet basil and cicely and then we ‘dressed-up’ hot dogs with a sweet chilli sauce by adding honey, red wine vinegar and cocoa powder. With a drop of water it turned into a traditional hot toddy with honey and lemon whilst to taste orange oil, lemon balm and a ginger, carrot and melon juice made us all feel rather laid-back.

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