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軽いピート / LIGHTLY PEATED NEW

3.318

価格
¥32,000
この商品は抽選販売となります
受付開始 2021/5/14 18:00
受付終了 2021/5/19 0:00
当選発表 2021/5/21 10:00
配送可能エリア 日本国内
抽選受付は終了しました
皆様に気持ちよくご購入いただくため、当選後キャンセルの可能性がある方は応募をご遠慮いただけます様お願いいたします
発売日 2021.5.21
熟成年数 16 Years
蒸留年 2004
カスク 2nd Fill Barrel / Bourbon
地域 Islay
ボトリング本数 195
アルコール度数 57.1%

タイトル: Exotic miso-glazed octopus / 魅惑的なタコの味噌漬け

[ノーズ]ヘザー、ラベンダー、バラ、スミレのポプリの甘くスモーキーな香り。続いて、焦げてジューシーなレーズンと砕いたピンクと白の貝殻の香り。
[パレット]スモークアイス、パイナップル、ライムジュース、軽いラム酒、アンゴスチュラビター、新鮮なチェリーとミントを添えたカクテル「ヘイジーサンセット」のよう。ほんの少し加水すると、鴨胸肉のオレンジソース、オーブンでローストしたポテト、味噌とライムを塗ったタコとクリスピーな抹茶天ぷらバターで日本料理楽しむ。

The sweetness of the initially smoky aroma was incredible – a potpourri of heather, lavender, roses and violets. This was followed by scorched juicy raisins and the scent of crushed pink and white seashells. When we tried it, just like ‘Hazy Sunset’ – a cocktail made from smoked ice, pineapple and lime juice, light rum and two dashes of Angostura bitters garnished with a fresh cherry and mint sprig. With a small amount of water, we made duck breast a l’orange with sweet oven roasted new potatoes, while on the palate we went Japanese enjoying sticky miso and lime-glazed octopus with crispy matcha tempura batter.

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