タイトル： One cool cat / ワンクールキャット
［香り］新鮮なリネン、入浴剤、海岸線に干された洗濯物、ビーチの小石、ハーブの歯磨き粉とレモンの皮の魅力的な香り。その背後には蜂蜜とキャラウェイのソフトなニュアンスも感じる。加水すると、ハンドクリーム、ハリエニシダ、ソーダブレッド、麦芽水とワックスの香り。
［味わい］ヘザーエール、樟脳、クラシカルでふくよかなワックス香があり、砂糖漬けのウイキョウの種と甘いオークミルクの風味。加水すると、砂糖漬けのレモンの皮、乾燥パパイヤ、パイナップルのゼリービーンズ、甘い咳止めの薬が現れる。濃厚で甘く、満足感がある。
Immediately recognisable as this cult distillery's make: lots of fresh linens, bath salts, washing drying on a shoreline, beach pebbles and attractive notes of herbal toothpaste and lemon peels. In the background were some softer tones of honey and caraway. With water we found hand cream, gorse flowers, soda bread and barley water with a wee ping of waxiness. The neat palate was sweet, with heather ales, camphor and a classical fulsome waxiness – plus some lovely flavours of candied fennel seeds and sweet oak milk. Water brought candied lemon rinds, dried papaya, pineapple jelly beans and sweet cough medicines. Rich, sweet and satisfying.
