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ディープ、リッチ&ドライフルーツ / DEEP, RICH & DRIED FRUITS


熟成年数 8 Years
蒸留年 2014
カスク 1st Fill Butt / Spanish oak Oloroso
地域 France
ボトリング本数 622
アルコール度数 60.8%

タイトル: Toasty, roasty and oaky / トースト香、ロースト香、樽香

シナモン・チューインガムのスティックをほどき、ルートビアをグラスに注ぐと、リコリス、ナツメグ、アカシア、アニス、クローブ、糖蜜、ユーカリ、そしてもちろんシナモンなど、無数の香りが部屋を満たす。 味わいはすっきりとしていて、ウーロン茶のような典型的な黒糖の甘み、トースト香、ロースト香、樽香があり、バニラとライムを添えたメロンジャムのような余韻がある。慎重に加水すると、香りはチョコレートとヨーグルトでコーティングしたレーズン、砂糖漬けのオレンジスライス、フリーズドライのイチゴ。加水した味わいはトーストしたオーツ麦とナッツ、ハニーグラノーラ、ピーチヨーグルト、アプリコットデニッシュがたっぷり。

We unwrapped a stick of cinnamon chewing gum and poured root beer into a glass, filling the room with myriad aromas such as liquorice root, nutmeg, acacia, anise, clove, molasses, eucalyptus and, of course, cinnamon. On the neat palate, we sipped a cup of oolong tea with that typical brown sugar sweetness, as well as toasty, roasty and oaky flavours, with a finish of melon jam with vanilla and lime. When we carefully added water, the nose turned into chocolate-and-yoghurt-coated raisins, candied orange slices and freeze-dried strawberries. To taste, there were plenty of toasted oats and nuts, honey granola, peach yoghurt and an apricot danish.

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