タイトル： Smoke devils and tipsy angels / スモーク・デビルとほろ酔い天使
大気がスモークデビルで渦巻くなか、私たちはマシュマロ、シャーベット状のレモン、救急箱、塩をまぶした船の木材を見つける、まるでキルンの中に歩いて入って行くよう。 スモークはナッツのような風味があり、生き生きとしていて、フルーツやジュース風味のミニ・キャンディ・チュー、ダークチョコレート、チェリー・チューインガム、ブラジルナッツのリッチな味わいだが、舌の上に長く置いておくのはお勧めできないかもしれない（義舌でない限り）。加水した香りは、花の香水、塩水、翌日のバーベキューグローブ、レモンドリズルケーキが現れる。加水した味わいは、スモーク・デビルからほろ酔いのエンジェルへと変化し、軽い工業的な香りも残っているが、ダークチョコレートやヘーゼルナッツ菓子、バニラ、レモンピール、ジュニパー、クルミなどを感じる。
Like walking into a kiln – the atmosphere swirled with smoke devils – while we also found marshmallows, sherbet lemons, a first aid box and salt-encrusted ships' timbers. To taste, the smoke was nutty, lively and abundant, with fruit and juice-flavoured mini candy chews, dark chocolate, cherry chewing gum and brazil nuts. But holding it too long on the tongue might not be advised (unless you have a prosthetic tongue). Water sweetened and tamed it – the nose found floral perfumes, brine, next-day barbecue gloves and lemon drizzle cake. The palate moved from smoke devils to tipsy angels – still some light industrial notes, but also dark chocolate and hazelnut confectionery, vanilla, lemon peel, juniper and walnut.
