タイトル： A tasty morsel / 美味しい一口
心地よいソフトなバニラの香りが出迎え、その後主役の切りたての松の木、優しいスパイス、ほのかな海塩の香りへと変化する。新鮮なタールを塗ったボートの上で、キヌアとアボカドを添えたスパイシーなツナサラダの海苔巻きをかじり、ストロベリータフィーのタルトを楽しむ。加水すると、海藻マヨネーズのディップを添えたベイクド・ポテトをが現れる。フルートグラスにグレナデンジュース、ガリアーノ、シャンパンを入れ、キュウリのスライスを添えた「スパークリングガリアーノ」カクテル。クリーミーで塩気と甘みがあり、花の香りが漂う、実に美味しい一品。
A pleasant soft vanilla aroma greeted the Panel before the scent of freshly cut pine trees, gentle spices and a hint of sea salt took centre stage. On a freshly tarred boat we then bit into a spicy tuna salad nori wrap with quinoa and avocado before treating ourselves to a slice of strawberry toffee tart. Following reduction, we discovered baked new potatoes with a seaweed mayonnaise dip. This was served with a ‘sparkling galliano’ cocktail of grenadine juice, Galliano and champagne in a flute garnished with a cucumber slice. Creamy, salty and sweet on the palate with a floral fragrance, this was truly a tasty morsel.
