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スイート、フルーティー&メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW NEW


発売日 2023.8.25
熟成年数 5 Years
蒸留年 2017
カスク 1st Fill Barrique / Shave Toast Re-char
地域 England
ボトリング本数 258
アルコール度数 61.3%

タイトル: Toasted peanut butter and jam sandwich / ピーナツバッターとジャムのトーストサンド

リンゴ園での収穫期、熟したリンゴで溢れる木箱、トーストしたピーナツバターとジャムのサンドイッチを食べながら休憩する姿がイメージに浮かぶ。口に含むと、ママレード、アプリコット、オレンジのチャツネが甘くスパイシー。樽熟成のカルヴァドス、典型的な生き生きとした柑橘系の風味に加え、ナツメグやバニラの風味もある。 水を1滴加えると、香りはトフィー、キャラメル、ココアバターのアロマが、ライムコーディアルやフルーティーなパスティルとともに現れる。加水した味わいは、オーツケーキにイチゴヨーグルト、角切りにしたバナナ、甘いリンゴのタルト、フィニッシュに洋ナシのキャラメルのアップサイドダウンケーキ。

We imagined harvest time in an apple orchard, wooden crates brimming with ripe apples, as we sat down for a rest to enjoy a toasted peanut butter and jam sandwich. It was sweet and spicy on the palate, with marmalade, apricot and orange chutney. Alongside we had a cask-strength oak-aged calvados with those typical lively citrus flavours, as well as nutmeg and vanilla. With a drop of water, toffee, caramel and cocoa butter aromas emerged next to lime cordial and fruity pastilles. The taste was of strawberry yoghurt on oatcakes along with diced banana and sweet apple tart, with a pear caramel upside-down cake in the finish.

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