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スパイシー&スイート / SPICY & SWEET NEW


発売日 2023.2.17
熟成年数 7 Years
蒸留年 2014
カスク 1st Fill Barrel / #1 Char, 24 Month Air Seasoned Staves
地域 New York
ボトリング本数 198
アルコール度数 67.9%

タイトル: Americana smoothie / アメリカーナ・スムージー

[香り] グラスの縁が、巨大で強力なアロマであふれそう。赤いベリーのコンポート、ライ麦パンのスパイス、焦がしたオレンジの皮、ローズウッドの削りかす、砂糖漬けのサルタナ、スパイス入りのプラムワインを添えた焼きたてのパンプディングが感じられる。重厚で、強烈で、素晴らしい。加水すると、レーズン、ビターココアパウダー、シナモンリキュール、メンソールパイプタバコ、クローブとスターアニスの力強いスパイスの香りが感じられる。素晴らしい!
[味わい] 口に含むと、スパイスキャラメル、ルートビールシロップ、アニス蒸溜酒、ハーブカクテルビターズ、トリークル、グラファイトオイルの最初の雪崩のような香り。とてもに質感があり口いっぱいに広がる。加水すると、モルトエキス、チョコレートソース、クローブの蜂蜜漬け、コーラシロップ、スパイスの効いたイチジクチャツネ、ホットスモークパプリカが現れる。ワイルドな味わいだが、よく仕上がっており、全体的に美しく濃縮されている。

The brim of the glass was almost overflowing with immense and potent aromas. We noted red berry compotes, rye bread spices, burnt orange peels, rosewood shavings, candied sultanas, and freshly baked bread pudding with spiced plum wine. Heady, intense, and brilliant! With water we found singed raisins, bitter cocoa powder, cinnamon liqueur, menthol pipe tobacco and powerful spice notes of clove and star anise. Wonderful! In the mouth there was an initial avalanche of spiced caramel, root beer syrup, aniseed distillate, herbal cocktail bitters, treacle, and graphite oil. Mouth-coating and immensely textural. Water brought out malt extract, chocolate sauce, cloves in honey, cola syrup, spiced fig chutney and hot smoked paprika. A wild ride, but also controlled and beautifully concentrated throughout.

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