タイトル： Temptation's tendrils / 縫い糸に戻る
［香り］ダンボール箱の中の石炭、重厚で工業的でパンチの効いた鼻を頭に乗せる。ブレーキ液、WD40、塩素、プールの絆創膏、石炭のスカットル、ガーゼ、マーキュロクローム、プラスティック、TCP、熱い炭、温かいタールがいっぱいだ。加水すると、灰をまぶしたヤギのチーズ、レモンジュース、スモークフィッシュ、カレン・スキンク、深い熱、燃える流木、ガソリンスタンドのフルクール、クレオソート、メスカル、樟脳が現れる。
[味わい]ピートが完全に乾いていないかのような、大きなハーブのようなピートで開く。土っぽい、塩辛い、タラの肝油、塩辛いギリシャヨーグルト、カーボン紙、炒めたベーコンのラードン、マスタード、漁網、熱い蟹肉と松脂。水を含むと、スモークハム、のど飴、窯の熱気、塩バター、ピーテッドモルトのフレッシュな香りがする。
The neat nose suggested marzipan, cut green apple, grape must and overripe banana. In time we found a sprightly freshness akin to pear drop acetone and freshly cut red chilli. There was also a background suggestion of sweet fruit liqueurs and flower nectars. Reduction brought out foamy banana sweets, molten marshmallows, citrus sherbets and lemon meringue pie. Playfully sweet with lots of confectionery joy. The plate was sticky sweet, with apricot jam, vanilla syrup, bubblegum, honey cake and softer notes of baled straw and caramelised oatmeal. A little water brought out lovely notes of grapefruit, bourbon biscuits, fruit salad juices, passion fruit and toffee bonbons.
