タイトル： Smoked scrunch munch / スモーキーなザクザクしたスナック
ガソリンスタンドで、イングリッシュマスタードで味付けしたスモークポークグリルの袋を買い、道路を横断して袋を開け、ベンチに座って漁師が収穫物を船から降ろすのを眺めているところを想像してみて。
コートのポケットからスモーキーなハリッサスパイスミックスで味付けされたローストピーナッツを見つけたような、ものすごいスモーキーな味わい。たっぷりのホースラディッシュとスモークローストビーフのサンドウィッチと水を買い、フライセメタリーと呼ばれるスコットランドのケーキとフラスクから濃い紅茶を注ぐイメージが浮かぶ。
We must set the scene – imagine you are buying, in a petrol station, a bag of English mustard seasoned smoked pork cracklings and you cross the road, open the bag, sit on a bench watching fisherman unloading their daily catch. Huge smoke on the palate as you find in your coat pocket roasted peanuts seasoned with a smoky harissa spice mix. Thank goodness you also bought a bottle of water as you unwrap a smoked roast beef sandwich with plenty of horseradish before you finish with a scorched Scottish fruit slice aptly named fly cemetery and a strong black tea poured out of a flask.
