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スパイシー & 甘い / SPICY & SWEET

NEW 13.69

価格
¥11,000(税別)
発売日 2020.1.10
熟成年数 11 Years
蒸留年 2006
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Highland
ボトリング本数 211
アルコール度数 61.1%

タイトル: An antique cocktail book / アンティークカクテルブック

[ノーズ]ドライヴェルモットをほんの少し加えたシトラスフルーツとオイリーなジュニパーの効いたよく冷えたジン。ほんの軽く絞ったオレンジの皮、グリーンオリーブの完璧なガーニッシュと洋ナシ煮、姫リンゴパイのフルーティーな香りとバターたっぷりのペストリー。その後、古い本屋さんにある重厚なアンティーク木材の香りを感じる。
[パレット]マグに入った麦芽乳の可愛らしいクリーミーさ、リッチで味わい深いダークチョコレートブラウニー。スミレと女性の香水からフローラルな香りが漂い、ソルトチョコレートとカシスジャムをトッピングしたジンジャーケーキ。

Oily juniper revealed chilled gin, infused with citrus fruit and served with a dash of dry vermouth. A twist of orange skin and a green olive provided the perfect garnish and fruity notes emerged of poached pears and crab apple pie with butter pastry. We then found ourselves in an old bookshop with the smell of antique wood heavy in the air. A mug of malted milk drink delivered lovely creamy tones that merged with rich and chewy dark chocolate brownies. Floral notes came from violets and ladies perfume as we tucked into ginger cake topped with salted chocolate and a dollop of blackcurrant jam.

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