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スパイシー & 甘い / SPICY & SWEET

123.28

価格
¥8,500(税別)
熟成年数 9 Years
蒸留年 2008
カスク 1st Fill Barrel / Bourbon
地域 Highland
ボトリング本数 206
アルコール度数 61.7%

タイトル: A frolic in the clover / クローバーの戯れ

[ノーズ]
大工仕事場から始まり、ブリルクリーム(ヘアクリーム)、続いてオレンジアイシング、ルバーブ、カスタード、花粉、タンポポ、ラムソンとキャロットケーキ。ユーカリ樹脂も香る。加水するとピンクグレープフルーツ、ジャスミン、冷たいクッキー、すみれ、スターフルーツとバーボンビスケット。
[パレット]
蜂蜜をかけた大麦、リモンチェロをかけたストロベリーシャーベット、ライムゼリー、ピンクウェハースとマスタードシード。鼻から抜けるとジャッファケーキ、モヒート、アイリッシュウイスキーのポットスチルからの素晴らしいグリーンモルト。フィニッシュにはワイルドフラワーの花束。

The Panel found themselves in a carpenter’s workshop to begin with, one with a brylcreem machine on the wall. There followed notes of orange icing, rhubarb and custard, pollen, dandelions, wild garlic and carrot cake. A lick of eucalyptus resin also reared its head. Water rustled up some pink grapefruit, jasmine, iced party rings, violets, star fruit and bourbon biscuits. The palate brought honey glazed barley, limoncello drizzled strawberry granita, lime jelly, pink wafers and rye spice. A little reduction also added jaffa cakes, mojitos and a wonderful green malt note of pure pot still Irish Whiskey. A hastily assembled bouquet of wildflowers was presented in the finish.

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