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甘い、フルーティー & メロー / SWEET, FRUITY & MELLOW

115.10

価格
¥8,000(税別)
熟成年数 8 Years
蒸留年 2009
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 242
アルコール度数 59.90%

タイトル: The remains of the hay / 干し草の残り

[ノーズ]ペパーミント、ユーカリ、サボテン、ライム、リンゴのタルト。湿った干し草、藁、レモンゼリー、トーストしたヒマワリの種、グミと押し花の香りと続く。加水すると複雑さをおびて野草、ハンドクリーム、クロウメモドキ、シトラスジャム、コットンウール、プラスチック、グレープ果汁と咳止めシロップ。背景にはチョークのドライ感も感じる。
[パレット]ミネラリーで活力があるサワドゥーブレッド、ネクター、サンザシ、クローブ、ジャスミンとグリーンティー。加水すると白コショウ、ドライセージ、シダー材、フルーツスコーン、ミントゼリーと軽めの甘いオートミール。

A sprawling aroma of peppermint, eucalyptus, cactus flesh, lime boiled sweeties, brambles and apple tart. The nose continues to evolve with bark, damp hay, straw, lemon jelly, toasted sunflower seeds, jelly babies and pressed flowers. With water the complexities remains resolute. Notes of fresh wildflowers, hand cream, buckthorn, citrus jams, cotton wool, plasticine, grape must and cough syrup. A rising chalky dryness in the background. The palate opens with mineralic vigour; notes of sourdough bread, nectar, hawthorn, clove rock, jasmine and green tea. Water adds white pepper, dried sage, cedar wood, fruit scones, mint jelly and a lightly sweetened oatmeal.

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