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若々しく & 軽快 / YOUNG & SPRITELY

NEW 113.16

価格
¥10,000(税別)
発売日 2019.9.6
熟成年数 8 Years
蒸留年 2010
カスク Refill Barrel / Bourbon
地域 Speyside
ボトリング本数 192
アルコール度数 62.2%

タイトル: A sweet, spicy and savoury sensation / 甘く、スパイシーで素晴らしい美味しさ

[ノーズ]心地よいフレッシュでフルーティーな香り、砂糖をまぶしたベリー味のフルーツボンボン、ハネデューメロンと熟れた甘いオレンジ。
[パレット]甘くスパイシーなホースラディッシュのピクルスが口の中に広がり、続いてすぐに大根の入ったザジキ(トルコやギリシャのヨーグルト料理)。加水すると切ったばかりのオーク、乾燥葉とシーソルトローズマリー風味のクラッカー。一方で味わいはドライスパイス、リコリス、フィニッシュは甘いパンケーキ、バニラクリームフレーシュを添えたルバーブのコンポートとスイートポテトのマラサダとココナッツのライタ!

An inviting fresh, fruity aroma greeted the Panel like that of sugar dusted assorted fruit bonbons (in particular red berry flavoured), a slice of golden honeydew melon and segments of sweet ripe oranges. Sweet and spicy horseradish pickles certainly perked up our taste buds soon followed by radishes in a tzatziki sauce. Water added on the nose fresh cut oak, dried leaves and sea salt rosemary flavoured crackers, whilst on the palate dried spices, chewy liquorice and in the finish a selection of sweet and savoury pancakes but with a difference - rhubarb compote with vanilla crème fraiche and sweet potato masala dosa with coconut raita!

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