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オイリー&コースタル / OILY & COASTAL NEW

10.254

価格
¥31,900
発売日 2024.6.7
熟成年数 18 Years
蒸留年 2004
カスク 1st Fill Butt / Oloroso Ex-Bodega
地域 Islay
ボトリング本数 504
アルコール度数 61.1%

タイトル: A real boisterous dram / 実に豪快なウイスキー

ある秋晴れの日、ポート・アスケイグのカルマック・フェリーから木こりの一団が歩いてきたとしよう。森へ向かい、斧やよく切れるチェーンソーを使って木を切り始める。口に含んだ最初の一口は、堅苦しくなく、焦がした全粒粉トーストにピーナツバター、ガイアナ産ラム酒に漬けたマラスキーノチェリーの豪快なウイスキー。薄めのスパイスと海がぶつかり合い、スモークパプリカで味付けしたチキンのビーチバーベキュー。デザートにスティッキートフィープディングの味わい。
この樽は、2020年初頭、ボデガの古いsherry buttsの希少な贈り物を手に入れ、すでに入っていたオロロソ・バットから、空になったばかりのこのバットに移すことにした。移すことで、古い樽からの優しい愛に包まれた。

Imagine a sunny autumn day and a group of lumberjacks walking off the CalMac ferry at Port Askaig. They head straight into the woods to start cutting trees with axes and well-oiled chainsaws. The first sip on the palate made us all sit upright but not uptight! A real boisterous dram, with peanut butter on burnt wholemeal toast and maraschino cherries soaked in Guyanese rum. Diluted, spice and sea collided – a smoked paprika-seasoned chicken barbecue on the beach and a sticky toffee pudding as dessert. In early 2020, we acquired a rare parcel of old bodega sherry butts. We decided to move this whisky from the oloroso butt it was already in, to this freshly emptied one. The result is a gentle caress from a wise old cask.

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