The Scotch Malt Whisky Society
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C1.2

Region(エリア)

Others

Age(熟成年)

XO

Alc.%

48.2

Cask Type(樽の種類)

1st Fill Barrel

Distilled(蒸溜年)

-

Outturn(ボトリング本数)

444

Release(リリース日)

2017/4

 

 

Title(題)

眠りの源泉のように深い Deep as the fountains of sleep

コメント

最初の香りは甘かった − メレンゲ、マドレーヌ、プラムジャム、それからイチジクジャム、ダーク・ママレード、ペリゴール地方からのプルーンへと深まった。その後もまだオイルドウッド、ロウ引きジャケット、タバコ葉、レザーがあったが、ずっと後には意外にもオレンジシャーベットへと明るくなった。
味も初めは甘かった − バタースコッチとファッジ − しかしここでも、風味が深まった − イチジクシロップ、塩カラメル、「ブラックジャック」チュー(リコリスとブラックカラント)、ブール・ノワゼット、子供用咳止めシロップ、ペドロ・ヒメネス。甘いがタンニン性のオークとフキタンポポの興味深いスパイシーな刺激もあって、私たちの扁桃腺をチクチクさせ、顎の下をくすぐった。

Comment

The nose was initially sweet – meringues, madeleines and plum jam, then deepening to fig jam, dark marmalade and Agen prunes from Perigord; later still we found oiled wood, waxed jackets, tobacco leaf and leather, but much later, it had unexpectedly brightened to orange sherbet.
The palate was also sweet at the start – butterscotch and fudge – but once again, the flavours deepened – to syrup of figs, salted caramel, black-jack chews (liquorice and blackcurrant) beurre noisette, children’s cough syrup and Pedro Ximenez; there was also an interesting spicy kick of sweet but tannic oak and coltsfoot that tingled our tonsils and tickled our gills.

Price(価格)

¥15,000

プリントアウト用PDF

C1.2.pdf PDF

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