The Scotch Malt Whisky Society
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82.20

Region(エリア)

Highland

Age(熟成年)

17

Alc.%

54.9

Cask Type(樽の種類)

2nd Fill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1998/05

Outturn(ボトリング本数)

612

Release(リリース日)

2016/4

 

 

Title(題)

大きく、大胆で、美しい Indian Summer Sangria

コメント

芳香は香り付けポマンダー、ドライフラワー、クランベリー、白檀との饗宴を呼び起こした。パネルは古い革張りの肘掛け椅子にもたれてオロロソをすすりながらバイプを吹かし、クリスマスケーキとブルボンビスケットをかじっているところを想像した。キッチンからは牛肉の肉汁と焼けている肉の匂いが漂ってきた。ストロング・ダークチョコレート・オレンジ、レッドベリー、クレームブリュレ、マジパン − 全てバラとスイカズラが香る磨かれた卓上に出された。デメララ糖を散りばめたプラム、リンゴ、ブラックベリーのクランブルと共に噛み応えのある質感が展開した。カラメルソース掛け焼きバナナと豚ヒレ肉のバターソテーがこの美しさのフィナーレを締めくくった。

Comment

The aroma neat was just like homemade black walnut banana cake using a funky and fun combination of black walnuts, bananas, blueberries, flaked coconut, natural cane sugar, cinnamon and freshly ground nutmeg. To taste, juicy and fizzy at the start but soon followed by soft tannins giving it a sweet mouth coating feel in the finish. With water we were celebrating the end of a wonderful summer, a final picnic to say farewell with an ‘Indian Summer Raspberry Peach Sangria’. After 16 years in an ex-bourbon barrel, we transferred this whisky directly into a Sauternes cask for the remainder of its maturation.

Price(価格)

¥12,000

プリントアウト用PDF

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