The Scotch Malt Whisky Society
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78.40

Region(エリア)

Highland

Age(熟成年)

16

Alc.%

55.1

Cask Type(樽の種類)

1st Fill Sherry Butt

Distilled(蒸溜年)

1996/09

Outturn(ボトリング本数)

562

Release(リリース日)

2013/5

 

 

Title(題)

魅惑的に甘くて美味い Tantalisingly sweet and savoury

コメント

初めは魅惑的に甘くて辛い香り。赤砂糖で煮たリンゴ、マデイラケーキ、ワックスで磨いた床、ベルガモット。その後に苦みのあるマーマレード、ハチミツ、そして干し草。
あぁ、実に甘く滑らかな味わい:こってりと焦がしたローストビーフの肉汁、グーズベリー、キャラメル、マルサラワイン。加水すると香りがさらに甘くなった。ラムとレーズン(「オールド・ジャマイカ」チョコレート)、ソーテルヌワイン、ベイクウェルタルト、キャラメル、バニラ。
加水によりとてもクリーミーで滑らか、よりソフトで豊かな味になった。辛さも減る。今度は紅茶パン、アイシングをかけたキャロットケーキ、一抹のショウガ、そしてレーズン。
スコットランドで最も高い山にちなんで名付けられた蒸留所から。

カラー:ドアノッカーの真鍮 (1.3)

ソサエティ日本支部のコメント
【5年以上入荷のない蒸溜所。アプリコット、レーズン、デメララなど、しっかりとシェリーがのったフレーバー。】

Comment

Tantalising sweet and savoury aromas to start with. Stewed apples with brown sugar, Madeira cake, wax polished floors and bergamot.
Then bitter marmalade, honey and hay. Oh so sweet and smooth to taste: rich caramelised roast beef gravy, gooseberries, caramel and marsala wine.
Adding water made the aromas sweeter. Rum and raisin (Old Jamaica chocolate), sauternes, bakewell tart, caramel and vanilla.
The water made it very creamy, smooth, softer and richer to taste. Also less savoury. Now there’s tea bread, carrot cake with icing, a hint of ginger and raisins.
From the distillery named after Scotland’s highest mountain.

Colour: Door knocker brass (1.3)

Price(価格)

¥10,000

プリントアウト用PDF

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