The Scotch Malt Whisky Society
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77.29

Region(エリア)

Highland

Age(熟成年)

25

Alc.%

58.6

Cask Type(樽の種類)

Refill Hogshead

Distilled(蒸溜年)

1987/08

Outturn(ボトリング本数)

266

Release(リリース日)

2012/11

 

 

Title(題)

マーマレードとコーンフレークとベーグル Marmalade, Cornflakes and Bagels

コメント

ウイスキーの代わりに、ブラウンシュガーと干しサルタナを散らしたマーマレード ブレッドアンドバター プディングの入った湯気の立つボールが目の前にある。ゆっくりと立ちのぼるサワードウの香りは、磨きたての木のテーブルの上に置かれた白い花のブーケのほのかな香りを引き立たせる。パン屋が大喜びするような加水前の味は、油分をたっぷり含んで、口全体に広がり、芳醇―カラメルをつけたパイナップル、ウォールナッツ ホイップス(フォンダン入りミルクチョコレート)、スティッキー トフィーのすべてが顔を出す。ほんのわずかな加水によって、朝食の香りがあらわれる―ザクザクと音を立てるナッツ入りのコーンフレーク、炒りゴマのベーグル、ブドウ―すべてが昨晩焼いた肉の香りをかすかに底辺に漂わせている。加水後の味はなおしっかりしていて、粘着性があり、柔らかな果肉のフルーツ(プラム、桃、ネクタリン)と鉛筆の削りかすが散らばった教室の机を感じる。 
色:カルティエ ゴールド(0.5) 
ソサエティ日本支部の一言【フルーツと焼きたてクロワッサンたっぷりの朝食ビュッフェ。】

Comment

Instead of whisky we were confronted by a steaming bowl of marmalade bread & butter pudding sprinkled with brown sugar and sultanas. The smell of sourdough slowly rising complemented the aura of a bouquet of white flowers resting on a newly polished wooden table. Neat, the bakers delight was oily, mouth coating and rich, with caramelised pineapple, walnut whips and sticky toffee all showing face. An angel tear of water revealed breakfast: crunchy nut cornflakes, toasted sesame seed bagels and grapes, all undertoned with a faint note of last nights roast. The reduced palate was still alert and viscous with soft fruit (plums, peaches, nectarines) and school desks scattered with pencil shavings.
Colour: Cartier Gold (0.5) 

Price(価格)

¥13,500

プリントアウト用PDF

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